「肉厚で新鮮、上質な牡蠣!!シーフードなら外せないお店です!!デザートまで素晴らしいです。いつも温かく迎えてくれます。」
L'Huîtrier
30年以上にわたり、パリ最高の牡蠣をご提供しています
📍 16 Rue Saussier-Leroy, 75017 Parisオンラインで予約・注文
極上の牡蠣
一流の牡蠣生産者から丁寧に厳選した、非の打ちどころのない鮮度の品々
Fines de Claires N°3
クレール(養殖池)で2〜4週間熟成させた牡蠣。きめ細かく繊細な身と、バランスのよい磯の香り。
Gillardeau スペシャル
フランスを代表する銘柄。肉厚で歯ごたえのある身に、ヘーゼルナッツのような独特の風味。卓越した養殖の逸品です。
平牡蠣 N°0
本物のBelon(ブロン)牡蠣。しっかりとした味わいに、ほのかなナッツの香り。真の牡蠣好きのために。
シーフードプラッター
各種生牡蠣12個、ツブ貝、ピンクシュリンプ。2名様のお皿に、海の恵みをそのままに。
パリの牡蠣の美学
30年以上にわたり、L'Huîtrierは17区の中心でシーフードの伝統を守り続けてきました。海の幸への情熱を胸に、私たちは毎日、フランスで最も名高い牡蠣生産者のもとから最高の牡蠣を選び抜いています。
当店のプロのエカイエ(殻むき職人)が、熟練の技で一皿一皿を丁寧に仕上げ、最高の鮮度と美しい盛り付けをお約束します。Fines de Clairesから名高いGillardeau、希少なBelonまで、当店のメニューはフランスの海が育む多彩なテロワールを讃えています。
お客様の声
「この界隈で外せないお店です。シーフードや良い食材が好きなら、L'Huîtrierを好きにならないはずがありません。もうほとんど行きつけの食堂になっています。」
「鮮度は最高!サービスも最高で、落ち着いた雰囲気はじっくり味わうのにぴったりです。ラングスティーヌは火入れがちょうどよく、ほどよい歯ごたえ!」
「90年代に住んでいたこの界隈に戻ってくるのが好きです。当時はよくL'Huîtrierへシーフードを味わいに行っていました。私たちにとっての『プルーストのマドレーヌ』です。」
「中心部の通りにありながら静かです。とても感じがよく、素晴らしいサービスです。食材も良いです。10/10でおすすめします。」
「素晴らしいレストランです。とてもセンスのよい、素敵なメニュー。とびきりおいしいシーフードがお好きなら、ぜひ訪れてみてください。」
「ムール貝のファルシは絶品、タラのポワレはボリューム満点、ペッパーを効かせたマグロのポワレも最高です。オレンジのクレープ・シュゼットはフランベ仕立てで、お腹がすいていなくてもぺろりと食べられてしまいます。サービスは手際がよく、スタッフも感じがいいです。」
「魚、シーフード…そしてもちろん牡蠣を専門とする、素敵な小さなお店です。私は貝類があまり好きではないので妻に判断を任せましたが、絶品だったとのことです!」
「この素敵なレストランには何度も訪れていますが、いつも大満足です。料理はおいしく、スタッフもとても感じがよいです。いつも人にすすめています。」
「シーフードは絶品で盛り付けもきれい、タラマと小魚のフリットもとてもおいしいです。サービスもお店も完璧です。」
「とてもうれしい驚きでした。サービスは最高。親切でにこやかな若いスタッフさん。良質な料理が良心的な価格で味わえます。迷わずおすすめします。」
「間違いなくパリで最高の牡蠣です。鮮度も申し分ありません。シンプルさが素材を引き立てる、素晴らしい魚料理のレストランです。」
「牡蠣はとても新鮮で、サービスも心配りが行き届いています!繊細なアップルタルト!」
「とても素敵な夜でした。店内は魅力的で、エレガントでもあります。サービスは迅速で心配りがあり、食材はとても新鮮です。」
「あらゆる点で最高です!店内の雰囲気、食材の質、そして何よりも、ここで働く皆さんのとても温かい人柄。」
「魚もシーフードもとても質が高いです。ランチメニューはコストパフォーマンスがとても良いです。いつ来ても質の高さは変わりません。」
「魚料理のレストランとして、とても良いお店です。食材の質、そしてこの鮮度!ぜひ一度来てみることを強くおすすめします。」
「素晴らしい発見でした。友人たちとシーフード中心の食事をしに来ましたが、期待を裏切られることはありませんでした。とても温かく迎えていただきました。」
「相変わらず温かく迎えてくれて、料理も完璧です。食事の最後のちょっとした心遣い、ありがとうございました。」
「アットホームな接客で、牡蠣とピンクシュリンプは格別、舌平目とムール貝も同様でした。」
「素晴らしいレストランです。きっとパリで一番の甲殻類と魚料理のレストランです。牡蠣は絶品です。」
「シーフードは絶品です。サービスは手際がよく、皆さんとても感じがいいです。Patriceさん、ブラボー。」
「相変わらずおいしいです。牡蠣はJosephineもFines de Clairesも、とてもとてもおいしかったです。」
「素材の持ち味を存分に生かした、おいしい本格的な料理です。」
「とても温かく迎えていただきました。スタッフの皆さんはとても感じがよく、申し分のない対応でした。とてもおいしくいただきました。また喜んで伺います!」
「パリで最高の牡蠣!友人たちととても素敵な夜を過ごしました。シーフードはおいしく、新鮮でとても上質です。」
「このレストランは、格別に質の高い新鮮なシーフードで評判です!絶対にここで食べるべきです。」
「素敵なお店で、スタッフの皆さんが親身に対応してくれます。」
「完璧です!温かい歓迎、非の打ちどころのないサービス、新鮮な食材。コルシカ島から来ましたが、パリでとても良い小さなシーフードのお店を見つけました。」
「エカイエ(殻むき職人)の腕がとても良く、完璧に開けてくれるので、牡蠣に殻のかけらが一つもありません。ブラボー。気持ちよく迎えてくれて、最初からデザートまでとても感じがよかったです。」
「最高のレストランです。メニューは素晴らしく、バラエティも豊富。スタッフも最高で、アドバイスは的確、しかもすごく感じがいいです。」
「魚もシーフードも絶品。そして、本物の自家製プロフィトロールがとても上質です!本物の溶かしチョコレートに、おいしいバニラアイス。」
「完璧な料理に、心配りの行き届いたサービス。」
「素晴らしい接客、おいしい料理、すべてが完璧です。とても質の高いこの魚料理のレストランを、強くおすすめします。」
「最高のお店!シーフード、特に牡蠣がお好きなら、迷わず行って大丈夫です!食材の質も鮮度も最高です!」
「感じのいい店内で、接客も最高です。慣れた目配りで、足りないものがないかを確かめてくれます。シーフード、前菜、メイン、デザート、どれも絶品です。」
「17区にある素晴らしいシーフードレストランです。至れり尽くせりのサービスに、とても温かく迎えてくれるオーナー。」
「オーナーの方々もスタッフの方も、迎え方はこの上なく気持ちがいいです。メニューは短すぎることも、長すぎることもありません。」
「温かい歓迎。完璧なサービス。料理はボリュームがあって、味わい深いです。」
「いつも16番テーブルを予約しています。パリでお気に入りのレストランのひとつです。魚料理のレストランの中で、ここが一番です。」
「素晴らしいレストランです。常連として友人たちとよく来ていますが、がっかりしたことは一度もありません。」
「昔からずっと、パリで最高の牡蠣です。このレストランは期待を裏切りません。サービスが素晴らしいのは言うまでもありません。迷わず行ってください!!」
「このレストランは素晴らしい発見でした。シーフードは至福のおいしさ。品質、接客、そして細やかに気を配ってくれるスタッフ。迷わずまた来たいです。」
「店内はクラシックで落ち着いています。牡蠣はとても新鮮で、まさに名人の技で供されます。ホールスタッフはいつもてきぱきしています。」
「パリで最高の牡蠣屋さん!」
「スタッフはいつも感じがよく…料理も絶品です。特に、新鮮な野菜とピュレ、自家製フライドポテトを添えたマグロのグリーンペッパー風味。」
「質の高いサービス。素敵なメニュー。料理は絶品です。」
「最高のレストランです。温かい歓迎に、目が行き届き、感じがよく、控えめなサービス。一度訪れてみるべきお店です。」
「良いレストランがお好きなら、L'Huîtrierはきっと気に入るはずです。料理はおいしく、サービスも申し分ありません。」
「Patrice Coelhoさん、本当に素敵な方です!!!昔からずっとこうして迎えてもらっていたような気がします!!!お店の名声をしっかりと受け継いでいらっしゃいます。」
「心地よい店内、プロフェッショナルなスタッフ、そして何より、親身に対応してくれる笑顔のオーナー。牡蠣!!!!!至福のおいしさです。」
「L'Huîtrierで牡蠣をいただくのは、いつも変わらず楽しいです!温かい歓迎と上質なシーフード。」
「とても居心地のいいレストランで、料理も上質です!」
「驚きです。どの料理を頼んでも、すべてが新鮮でおいしい。いろいろとありがとうございました。本当におすすめします。」
「とても気持ちよく迎えてくれます。ここで魚と貝を味わうのは、いつも楽しみです。」
「パリで最高の牡蠣!友人たちととても楽しい夜を過ごしました。サービスもとても良かったです。」
「とびきり新鮮で上質な牡蠣が食べたいなら、とても良いお店です。ワインの品揃えも良いです。」
「牡蠣をテイクアウトしています。種類が豊富で、質の高い牡蠣です。がっかりしたことは一度もありません。」
「とても良いレストランで、シーフードも見事です。大いにおすすめします。」
「最高のレストランです。温かく、非の打ちどころのないサービス。とても楽しいひとときでした!」
「料理はおいしく、ホールスタッフもとても親切です。素晴らしいレストランです。」
「とても良いレストランで、温かく迎えてくれます。」
「舌平目は見事です。気持ちのいい接客に、新鮮で良質な食材。」
「出てくる魚も牡蠣も絶品です!サービスもこのうえなく細やかです。強くおすすめします!」
「最高の接客、感動ものの牡蠣の盛り合わせ、そして火入れが完璧なエイ…文句なしの大成功です。」
「とても心地よかったです…笑顔でとても温かく迎えてくれて…とても素敵な夜になりました。」
「最高、そして相変わらず魅力的です!スタッフの皆さんはとてもプロフェッショナルです。」
「見事な牡蠣!とてもおいしくいただきました。サービスもとても親切です。」
「とても腕のいいエカイエ(殻むき職人)、フレンドリーなサービス、居心地のいい内装。」
「提供される食材は、とても質が高いです。」
「こんにちは。とても良いお店です。気持ちのいい接客で、サービスも親切です。」
「とても温かく迎えていただきました。シーフードの質も素晴らしいです。」
「シーフードも魚もおいしいです。サービスは完璧です。」
「とてもおいしいシーフードプラッターを囲んで、くつろいだ楽しいひとときを過ごしました。」
「貝も魚も最高です。サービスは見事で、このうえなく親切です。」
「素晴らしい食材。サービスも親切で、品質を考えれば価格も納得です。」
「本当においしかったです!」
「お店はとても清潔です。スタッフも感じがいいです。」
「いつもとても気前よく出してくれます。N°2の牡蠣なのに、N°1と見まがうほどです。」
「最高のシーフードレストラン!」
「素晴らしいです。ラングスティーヌのラビオリは感動もの。シーフードもおいしいです。」
「幸せ!ちょっぴりお高め!でも品質は最高!」
「おいしいです。楽しいひとときを過ごすのにぴったりの場所です。」
「おそらく、パリ右岸で一番の牡蠣・貝類のお店です。」
「温かい歓迎。控えめでプロフェッショナルなサービス。」
「おいしい魚が食べたいなら、L'Huîtrierへ行ってみてください。」
「素晴らしい美食体験でした!おすすめです。」
「素晴らしい!ぜひ一度訪れてみて!質の高い料理です。」
「すごくおいしくて、皆さん感じがよく、働き者ぞろいのチームです!」
「とても素敵なメニューに、申し分のないサービス。」
「毎年ここに来ていて、またここで過ごせるのがうれしいです。」
「新鮮な食材を使ったレストランです。おすすめです!」
「とても新鮮で、素晴らしい食材です。」
「パリで最高の牡蠣!絶品です!」
「おいしすぎます。」
「すべてがとても上質です。」
「完璧に近いシーフード。」
「とてもおいしい料理です。」
「サービスも品質も、申し分なし。」
「ブラボー、いつも最高です。」
「新鮮な牡蠣、絶品です!」
「居心地がいいです。」
「格別です!」
「格別です!」
「このお店はすべてが驚くほど素晴らしかったです。パリの中心にある、ひっそりとした小さなレストラン。料理もサービスも期待以上でした。」
「牡蠣はおいしく、サービスもすごく感じがいいです。近いうちにまたこのレストランに来ます。」
「牡蠣もサービスも素晴らしかったです。牡蠣がお好きなら、寄り道してでも行ってみてください。」
「スタッフはとても温かく迎えてくれました。アペリティフ代わりに牡蠣を1ダースいただきました。とても新鮮で、下ごしらえも完璧でした!」
「到着したときから、温かく迎えられていると感じました。スタッフの温かさと気配りは本当に格別です。」
「料理は素晴らしかったです。選べるものがとてもたくさんありました!シーフード好きにはまさに天国です。」
「素晴らしい!シーフードはどれも申し分のない鮮度で、丁寧に仕上げられていました。」
「ひっそりとした小さなシーフードレストランで、パリ中でいちばんのお気に入りかもしれません。ワインリストも、マグロのペッパーソースも大好きです。」
「サービスの質から雰囲気、魚の鮮度に至るまで、このお店には魅力のすべてがそろっていました。」
「料理は本当においしかったです。牡蠣も、メインも、デザートも!サービスも雰囲気も完璧でした。」
「すべておいしく、サービスも申し分ありませんでした!強くおすすめします。」
「格別のディナーでした。店内はこぢんまりとして温かみがあります。シーフードの鮮度は比べものになりません。」
「申し分のないサービス!牡蠣もシーフードも格別です。メイン、デザート、ワインもすべておいしかったです。」
「素晴らしい料理、申し分のないサービス、そして忘れられない思い出。パリで新しくお気に入りになったレストランのひとつです!」
「圧巻の体験でした。料理も雰囲気もワインも一流です。とても温かく、歓迎されていると感じられる空間です。」
「牡蠣も魚も格別の鮮度で、サービスはプロフェッショナルかつ迅速です。」
「最高のシーフードレストラン!パリでいただいた中で、いちばんおいしい食事でした。」
「シーフードはとても新鮮で、サービスもとても良く、この界隈の宝石のようなお店です!」
「史上最高の牡蠣と、おいしいオレンジのクレープを本当にありがとうございました!」